Pollo sunshine

Últimamente todo lo que hago está extraído de "La Tasca de Elvira", ¡pero es que realmente me encanta todo lo que publica!. Bien, allá va este pollo facilísimo de hacer.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 1,5 kg. de contramuslos de pollo.

- 1/2 taza de salsa de soja.

- 1/4 de taza de miel.

- 2 cucharas de sopa de aceite de oliva.

- 1/2 taza de ketchup.

- 2 dientes de ajo picados.

Taza = 250 ml.

PREPARACIÓN:

- En un cuenco suficientemente grande, mezclar la soja, la miel, el ketchup, el aceite y el ajo. Batir muy bien todo.

- Introducir el pollo en esta salsa cubriéndolo muy bien con ella . Marinar durante unas horas en el frigorífico (si puede ser todo el día mejor, así cojerá mas sabor).

- Calentar el horno a 200º. Cuando esté bien caliente, pasar el pollo con la piel hacia abajo a una bandeja de horno con la marinada incluída (yo cubro la bandeja con un poco de papel vegetal pues como lleva miel y ketchup puede pegarse un poco y después cuesta limpiar la bandeja). Introducir la bandeja en el horno.

-Hornear media hora. Pasado este tiempo, darle la vuelta y hornearlo media hora mas a 180º.