#cocinacallejera {el rösti de Estefania}

Creo que sin duda lo que más me gustó del juego #callejero fue compartir las experiencias viajeras de todos lo que jugaron conmigo ;).

Adoro viajar, eso ya lo sabéis. A través de vuestros ojos, sensaciones y recuerdos en muchos de los posts que escribisteis, he podido estar en lugares que no conozco y en otras ocasiones,  volver a través de vuestras experiencias :).
Estefania recuerda su visita a Berlín en Navidad. Sus puestos de vino caliente, sus mercadillos tan típicos de los países del norte... todo un mundo de recuerdos y sensaciones que coinciden con la época en que estamos!

Confieso que he esperado hasta el último momento para hacer esta receta ;) y he tenido un pequeño problemilla.... tenia tanta prisa, porque entre otras cosas, la luz era malísima y no quería perder la poquita que había, que no escurrí lo suficientemente las patatas ralladas, con la terrible consecuencia de que mientras las freía se me iban deshaciendo. Al final logré salir del pequeño desastre con cierta dignidad para las fotos, pero os recomiendo que si no queréis tener röstis "desarmados" no hagáis como en Babel, tomaos vuestro tiempo para eliminar todo el liquido de las verduras ralladas, como hizo Estefania en su receta, que podéis ver aquí ;).

Por cierto!, Estefania no solo tiene un blog de cocina, ella es la editora de una la revista digital gastronómica "Cook&" que os recomiendo visitéis cuando tengáis un ratito... os gustará!!!

Y Hoy no me despido hasta la semana próxima con las deliciosas empanadillas de Encarna... nonono ;) en Babel hemos preparado una linda sorpresa para todos vosotros y la anunciaremos el viernes.... queréis saber que es????? ;)

Hasta el viernes!!!!!.... sed muy buenos! :)




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