#cocinacallejera {los mejillones en escabeche picante de Chus}

lunes, 7 de julio de 2014



Me despido durante unas semanas de la #cocinacallejera, con una receta muy Española aunque de orígenes Árabes, el escabeche.

Chus del blog "Siguiendo a Nenalinda" es la autora de estos preciosos, sencillos y exquisitos mejillones en escabeche picante.... una buena muestra de que "less is more" ;) y se puede tocar el cielo, culinariamente hablando, sin hacer grandes tonterías ;)

Tengo que confesar que siento una pequeña "debilidad" por Chus. Una Gallega encantadora que ya hace mucho tiempo, se cruzó en mi camino bloguero y desde entonces, como sucede con unas pocas personas más, no se ha separado de mí en las redes ;)

El blog de Chus "Siguiendo a Nenalinda" es súper completo, en él encontraréis desde recetas de toda la vida a platos más actuales... pero sin duda, a mi lo que me fascina, es lo bien que explica todas sus recetas  y toda la documentación escrita que aporta para el conocimiento de todo lo que está relacionado con ellas :)

Sin más, os deseo unas felices vacaciones #calellejeras y os recomiendo que probéis estos deliciosos mejillones en escabeche picante .... acompañados de una (¡o dos!) cervecitas bien frías, os encantarán!!!



Nos vemos un día de estos con algo dulce ;) hasta entonces.... a ser felices!!!!!!