Wonton de fresa y Nutella

Hoy es el dia de mis queridas niñas de Film&food, el primer reto del año con ellas, y no quería faltar a la cita de ninguna manera!!!... a pesar de que estoy redactando esta entrada con un rollo de papel junto al teclado del ordenador, con el moco colgando y estornudando como un ogro de cuento :).
Ingrid y Alba siempre tienen ideas bonitas y originales, ideas que dan ganas de ponerse manos a la obra!!!...Por mucho moco que cuelgue!!!.

Este mes nos proponen que hagamos una receta de inspiración oriental con un ingrediente de temporada. Lo ideal hubiese sido que esta receta estuviese asociada a un recuerdo o experiencia hermosa... a una persona. Pero por más que lo he intentado no he conseguido asociarlo a nada :) y mira que yo soy amorosa :)!!!. Por lo tanto esta receta se la dedico a ellas, a mis niñas de Film&food, que creo que se lo han ganado de sobras!!!. No os parece????.

He querido emplear la fresa (más bien fresón, que es lo que encontré) por que me resulta una fruta terriblemente bonita, y para mi esta muy asociada a la primavera (que QUIERO QUE LLEGUE YA!). La receta es muy común en la paginas en inglés, yo la vi aquí...

Preparados???

Ingredientes. No os doy cantidades porque es un poco a "ojo":

- Laminas de wonton (yo solo hice 10, aunque en un paquete suele haber muchas más...lo siento, nunca las he contado) o obleas de empanadilla, más fáciles de encontrar.
- Fresas picaditas.
- Jengibre confitado muy picadito (opcional).
- Nutella.
- Aceite para freír.
- Azúcar glas para espolvorear.

Preparación:

- Las laminas de wonton se secan muy rapidamente, así que os recomiendo que mientras trabajáis con una, las demás estén envueltas en papel film. Disponer una pequeña cantidad de fresas picadas en el centro de la lamina de wonton y sobre esta una pequeña cucharada de Nutella. Yo hice una prueba añadiendo un poco de jengibre confitado muy picado por encima. Está muy rico, pero sabía que a mis hijas no les gustaría, así que no fue más que una prueba :(. Es una idea si queréis darle un toque exótico a vuestros wontons.

- Mojar los bordes de la lamina con un poco de agua y doblar sobre si misma formando un triángulo. Mojar unos de los dos extremos de este con agua y unir ambos para formar una especie de corona.

- Calentar unos dos dedos de aceite en una sartén profunda o Wok. Cuando esté bien caliente freír los wonton de fresas dándoles la vuelta hasta que estén dorados, crujientes y veáis que se forman pequeñas burbujitas en la masa.

- Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar glas. Están deliciosos recién hechos, pero fríos tampoco desmerecen!.










Feliz semana amig@s!!!!!






Tweet