Cóctel de camarón #Cocinacallejera {¿juegas conmigo?}

Y por fin es día 24 de junio!!!!, el día de mi santo, el día en que queda oficialmente inaugurada la temporada estival en mi casita, el día en que, saltándome mis normas ;), he decidido no dejar para mañana lo que puedo hacer hoy!!! ;)

Hoy estoy contenta, llena de ideas y ganas de verano, así que quería proponeos jugar conmigo!!!. 
Hace muuuucho tiempo que tengo ganas de hacer un concursito en Babel, pero siempre lo iba posponiendo por una razón u otra, siempre había excusas :) ... esta vez no!.

Como bien sabéis, los que ya me conocéis, soy una persona de gustos muy sencillos, me gusta la cocina digamos de "a pie de calle", la cocina que prepara la gente normal en casas normales o en locales normales, la que come cualquiera :).
Ahora que llega el verano y todos sacamos los "cuernecitos al sol", que salimos a la calle a pasar un buen rato en buena compañía, que vamos de viaje,  o volvemos a nuestros lugares de origen a visitar a la familia, es un buen momento para compartir esas comidas callejeras que nos gustan tanto, o que en el transcurso de un viaje nos llamaron la atención, no creéis???.

Mi propuesta es que cocinemos algo rico y sencillo, un plato, da igual que sea dulce o salado, el único requisito es que se coma "a pie de calle", puede ser esa "tapilla" que preparan en el bar de la esquina y que te gusta ir a tomar cuando sales a disfrutar del frescor de las noches de verano, puede ser un bocado típico de un lugar donde viajaste y te dejaste tentar por él al sentir su olor en la calle, o esa hamburguesa "especial" que preparan como nadie en tu chiringuito favorito :)... lo que sea que se coma en la calle sentado en una silla de plástico, andando por un mercado, o si sois como yo, apoyados en la barra de un bar :)!.

Las bases del concurso:

POCAS, no necesito que seáis seguidores de Babel, aunque tampoco está prohibido! ;). Basta con que tengáis un blog y preparéis una receta haciendo referencia al concurso (os dejo el logo en pequeñin por si lo queréis poner) y enlazándola a esta entrada. 
La receta deberá estar acompañada de una foto como mínimo y una vez lista, tendréis que dejarme un comentario en este post, con el enlace a vuestra propuesta.

El plazo para presentar las recetas empieza desde este mismo momento, día 24 de junio y finaliza el día 24 de julio a las 23.59 horas. Solo podré aceptar en el concurso las recetas publicadas desde esa fecha.

El ganador será elegido por los propios participantes, que deberán votar su receta favorita, obvio que no vale votarse a si mismo :).

Podeis participar desde cualquier lugar del mundo, no hay restricciones ;)

Cada receta que reciba la compartiré en el Facebook y el Twiter de "La Cocina de Babel" así podremos conocernos un poco más, e ir visitando el resto de propuestas :).

El día 26 de julio, viernes, publicaré una entrada con la lista de todas las recetas enlazadas al blog de origen y a partir de ese momento se podrá votar en ese mismo post, la receta que hayais elegido, hasta la finalización del plazo, que será el día 2 de agosto, viernes, a las 23.59 horas.

La receta ganadora será anunciada el día 5 de agosto, lunes.

EL PREMIO :) aprovechando que en el mes de agosto me voy de vacaciones a Londres diez días, será elegido y comprado especialmente para el ganador ... y seguro que precioso :).



Y aunque yo no "juegue", durante este mes, cada semana os iré mostrando #cocinacallejeras para que os inspiréis y animéis!. Hoy os muestro una de mis favoritas, fresca y deliciosa... una comida que nos transporta a la costa del golfo de México, a Veracruz, donde el calor y el eterno verano están siempre presentes :). Ahí fue donde probé por primera vez este delicioso coctel, acompañado por unas cervezas frías y muchas risas.....

Ingredientes para dos copas bien llenas:

- 500 gr de gambas muy gordas y peladas.
- El zumo de medio limón.

- 150 ml de zumo de naranja.

- 150 ml de zumo de tomate.

- 100 ml de Tequila (opcional).

- 2 cucharadas colmadas de kétchup.

- 1 cucharadita de Tabasco (opcional).

- 1 cucharadita de ajo en polvo.

- 1/2 cebolla bien picada.

- 10 gr de cilantro picado.

- Sal y pimienta recién molida.

Preparación:

- Llevar a ebullición 1 litro de agua con un poquito de sal. En ese momento añadir las gambas. Apagar el fuego dejar reposar unos minutos. Deben quedar hechas pero no en exceso, que estén ligeramente crujientes.

- En un bol o taper grandes introducir las gambas. Añadir los zumos, el tequila y el resto de ingredientes. Remover y conservar en el frigorífico durante unas horas (yo lo hago por la mañana, para la cena).

- Para servir, frotar con medio limón el borde de un vaso y mojar este en un platito con sal, o mejor aún con chile molido. 

Os apetece jugar conmigo???? :)

Hasta la semana que viene, con otra #cocinacallejera :)