Haciendo trabajar a mi "maquinita": pan Nan.

No pretendo torturaros con mi "pani" más de la cuenta, de hecho pienso seguir amasando con mis manitas en muchas más ocasiones. Pero ya se sabe, ahora estoy en la etapa "niña con zapatos nuevos" y hoy he hecho otra prueba que ha sido muy satisfactoria!.

Todo ha surgido porque hoy son las fiestas de mi pueblo y voy a salir con mis amigas. No me gusta dejar a mis niñas y a su papá sin una suculenta cena que reemplace mi ausencia (aunque ellos estén tan a gusto. Como dice el papá: que solo te vas a la plaza, no al fin del mundo!). El caso es que a mi me gusta dejarlos bien comidos. Hoy han elegido mi curry expres de cacahuete y eso, necesita pan, mucho pan para mojar!. De ahí que he encontrado otra excusa para hacer trabajar a mi "maquinita".

Se lo he dicho a Mariela (conocéis a Mariela?, si de "Cocina light". Si no habéis visitado su blog, no esperéis más!), no he probado a hornear nada (aún), pero la función de amasado cumple de sobras con las espectatívas que tenía....Han salido tiernos y con una miga.....UMMMMMMM!. que pena que yo no los comeré!........ pero a cambio pienso bailar como loca!!!

INGREDIENTES PARA 4 PANES:

- 120 ml de leche templada.
- 1 cucharada de aceite de girasol.
- 4 cucharadas de yogurt natural.
- 300 gr de harina de fuerza blanca.
- 1 cucharadita y 1/2 de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 sobre de levadura seca para pan.
- 3 cucharadas de mantequilla para pintar los panes antes de hornear.

PREPARACIÓN:

- Introducir la leche, el aceite y el yogurt en la cubeta de la "pani". Cubrir totalmente los ingredientes líquidos con la harina. Repartir la sal y el azúcar por las esquinas de la cubeta, y hacer un hueco en el centro de la harina, donde introduciremos la levadura.

- Conectar la "pani" en la función "masa". Mientras, podéis hacer una siestecilla, como hice yo.

- Forrar una bandeja de horno con papel vegetal. Calentar el horno a 220º.

- Cuando haya finalizado el ciclo de amasado, disponer la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, aplastar ligeramente, y formar una bola que cortaremos en cuatro trozos.

- Extender con el rodillo cada trozo, dándoles una forma ovalada. Disponer sobre la bandeja de horno, pintar con la mantequilla, y dejarlos reposar unos 15 min.

- Hornear durante unos10 min, o hasta que se hinchen y se doren.